| « zurück | GI-Datenbank |
| Suche nach dem glykämischen Index (GI), der glykämischen Last (GL) oder bestimmten Nahrungsmitteln. |
Die internationale GI-Datenbank wird vom Fachbereich Ernährungswissen- schaft der Universität von Sydney bereitgestellt. Sie ist in englischer Sprache. Die Seite wird vom GI-Forscherteam der Universität von Sydney betreut und aktualisiert. In diesem Team, das von Professor Jennie Brand-Miller geleitet wird, arbeiten Wissenschaftler und Diätspezialisten auf den Gebieten glykämischer Index, Gesundheit und Ernährung, die auch die Forschung im Bereich Diät, Gewichtsabnahme, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie polyzystisches Ovarialsyndrom einschließt. |
| Hier können Sie nach dem GI oder der GL von Nahrungs-mitteln suchen. Die in der Datenbank gelisteten Lebensmittel sind in englischer Sprache. | |
| Um ein Nahrungsmittel zu suchen, geben Sie bitte die englische Bezeich-nung ein. Um eine Liste aller Nahrungsmittel mit hohem GI zu erstellen, geben Sie < 55 in das Feld glykämischer Index ein. Eine Liste der Nahrungsmittel mit niedrigem GI erzeugen Sie, indem Sie < 55 in das Feld glykämischer Index eingeben. Wenn Sie Brot und < 55 in das Feld glykämischer Index eingeben, erhalten Sie eine Liste aller Brote, die einen GI unter 55 haben. * Nahrungsmittel, die wenig oder keine Kohlenhydrate enthalten (wie Fleisch, Fisch, Eier, Avocado, Wein, Bier, Spirituosen, die meisten Gemüse) haben keinen GI-Wert. Keine Kohlenhydrate = kein GI. | |